新宿三丁目『ランチ』 鮨丸
土曜日は食の日。
たくさん食べてお腹も心も満たされたミミコです(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
新宿三丁目、ビックロのスグ近く。
『鮨丸』でランチ！
回らないお寿司屋さんです！ リーズナブルにランチをいただけるお寿司は嬉しい！
チェーン店みたいな看板をかがけてしまっているので、一瞬失敗しそう…とは思いますが、ちゃんとカウンターがある本格的な鮨屋さんです！
席は、1階席はカウンターのみ。2階席はテーブルと分かれています。
13時すぎてはいましたが、カウンター席は満席。2階席のテーブルに案内されましたが、やっぱり魚や、職人の手さばきを目の前で見ることができるカウンター席が、好きですꉂ(˃̤▿˂̤*ૢ)'`
カウンター席で食べるのがお寿司屋さんの醍醐味って感じですよね！
鮨丸イチオシのメニューいか丼୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ
イカ丼 850円
新鮮なするめいかを使用し、その肝を自家製特製ダレに10日～2週間じっくり漬け込んだ1番手間暇がかかるメニューみたいです！
イカは鮮度が良くないと歯ごたえや甘みが変わってしまいますが、鮮度抜群のこの漬け込んだ肝を、凍らせて「ルイベ」にしたイカ肝は臭みは無くて旨みは濃厚〜！食べる価値あり(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
イカに添えたこの肝は、イカと和えながら。
醤油に溶いて上から全体にかけて。
別々にしてお酒のアテのようにして。
色んな食べ方があるみたいですが、
店員兄さんのオススメの食べ方、肝を醤油で溶かして丼に、イカの上にシャバ〜っとかけて食べる！風にしてみました(˃᷄ꇴ˂᷅ ૂ๑)
醤油が染み込んだイカ肝。するめイカ、イクラ、トビコ、刻みたくわんが混ざり馴染んで美味しい〜！
テンゴにぎり 1300円
1通常のランチにぎりは1000円。にぎりをお腹一杯食べたい！そんな希望を叶えてくれる1.5人前にぎり鮨です୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ
サーモン、イカ、海老、白身に赤身。貝や光り物等など･･･ボリューム満点！
写真をうつすほどでもないかな〜と思ったお味噌汁は、あら汁。これが期待以上の美味しさです！さすが鮨屋ꉂ(˃̤▿˂̤*ૢ)'`
お昼から飲むお酒もうまぁ〜ꉂ(˃̤▿˂̤*ૢ)'`
お寿司専用白ワインとのことですが、普通の白ワインとの違いが……❓笑
ミミコには分からなかった(^◇^;)
新鮮で旨味がある魚がたくさんありそうなので、夜も気になります！
日本酒を飲みながら1人カウンター席で鮨を食べる姿がさまになる女性になりたい。日本酒飲めないけどww
頑張れミミコ(˃᷄ꇴ˂᷅ ૂ๑)
